Découvrez les menus des plus prestigieux bars à cocktails du monde ! Concepts surprenants, mises en pages originales, recettes audacieuses, associations inédites d'ingrédients, ... Une inspiration unique pour créer vos propres menus cocktails, à la pointe des dernières tendances en mixologie.
Des 3 bars présents au sein du Ritz, le Ritz Bar s’affirme comme le plus moderne. A l’occasion de l’anniversaire de l’établissement et du lancement de sa nouvelle carte, son chef barman Romain de Courcy s’est entretenu avec Barnews sur sa vision du cocktail, ses méthodes de travail et son parcours.
Après l'Indonésie, Danico (Paris) poursuit ses explorations cocktailistiques avec le 2e volet de sa série de menus Xplorer, dédié à présent aux saveurs inspirées du Mexique !
Planqué à l’arrière de l’épicerie / restaurant Irasshai, le bar Sakaba propose une carte de cocktails résolument tournée vers les saveurs japonaises. Derrière le comptoir, dans un espace dont les miroirs renforcent l’aspect lumineux, officie sa cheffe-bartender : Audrey Charpenat. Rencontre.
Le Bar 1802 (Hôtel Monte Cristo, Paris) a dévoilé sa nouvelle carte de cocktails : Origines. Il nous propose un voyage à la découverte de "la rencontre entre la canne et les cinq continents, mettant à l’honneur différents terroirs, saveurs et savoir-faire".
Pour son dernier menu, Maybe Sammy (Sydney) a fait appel à l'intelligence artificielle pour illustrer chacune des recettes qui le composent !
La Candelaria (Paris) a dévoilé son "nuevo" menu de la rentrée !
