Isadora a dévoilé Soirée Arrosée, sa nouvelle carte de cocktails pensée comme une traversée nocturne du Paris des années 70. Le bar à cocktails du premier arrondissement, qui a déjà signé plusieurs cartes d'auteur thématiques (dont la très appréciée ici Forever 27), poursuit son approche narrative en faisant dialoguer mixologie et histoire culturelle parisienne.
La carte se déploie comme une déambulation dans le centre de Paris d'il y a cinquante ans. Chaque cocktail incarne ainsi un lieu et une personnalité, transformant la dégustation en parcours nocturne. Coluche, Gainsbourg, Brassens, Barbara, Jean Yanne, Zouzou, Jeanne Moreau et Jean-Luc Godard y deviennent les fils conducteurs de l'expérience, chacun associé à une adresse de la capitale.
"Un verre pour un lieu. Une heure pour une rencontre", résume l'équipe pour décrire le principe de cette déambulation liquide.
Cette nouvelle carte a été pensée par un collectif mené par Charly Clain et Maxime Caillet, épaulés par Axel Araba, arrivé du Luxembourg il y a un an, et Hugo Paris, passé par l'iconique Harry's. Ensemble, ils ont développé une écriture mixologique qui assume ses associations inattendues : un amaretto enrichi de beurre demi-sel, de pêche et de kiwi, une confrontation entre pastèque et Fernet-Branca, ou encore une lecture contemporaine de l'ube. Certains classiques sont également revisités, à l'image d'un Bloody Mary réinterprété en version au Cognac et à la tomate verte (L'Eternel Estivant).
Côté technique, l'équipe du récent 51e des French Bar Awards 2026 a multiplié les procédés pour soutenir le propos : clarifications, lactofermentations et carbonatations, jusqu'à la création d'un distillat de chardonnay aux champignons, développé en collaboration avec la distillerie parisienne Baccae.
L'ambition assumée par l'équipe est de faire du cocktail "un médium culturel, capable de raconter, de suggérer, de faire écho".
À découvrir dès à présent !
🕖 Ouvert 7j/7 dès 19h - Dimanche au mercredi : jusqu'à 3h - Jeudi au samedi : jusqu'à 5h
