Quand Alice Bown et Hannes Desmedt ont imaginé le Brussels Bar Show, ils avaient en tête de réunir 300 personnes. Deux éditions plus tard, la jauge a allègrement dépassé ces ambitions initiales, et les chiffres parlent d'eux-mêmes.
Le salon, qui s'est tenu ces 29 et 30 mars au SILO Brussels, a affiché un compteur de 63 stands contre 41 en 2025, 275 marques présentes contre 125 l'an dernier, et un public lui aussi au rendez-vous, avec une billetterie qui semblaient s'orienter vers les 3000 billets vendus à l'approche de la clôture, contre 2200 lors de la première édition.
Au-delà, parmi les signaux les plus marquants de ce millésime 2026, on constate une croissance indéniable du sans alcool : 25% des stands proposaient en effet ces alternatives, contre seulement 5% en 2025. Un ratio multiplié par cinq qui reflète un dynamisme certain dans le domaine, lequel le salon bruxellois a parfaitement su capter.
Côté programmation sinon, deux scènes ont animé l'événement cette année, contre une seule en 2025, et BarNews, qui était sur place ce lundi, en a profité pour assister à la masterclass de Gregory Buda (Bisou Bisou, Montréal). L'ancien du Dead Rabbit (New York) y a évoqué la régularité derrière le bar et partagé de nombreux tips et pistes de réflexions sur un sujet qui, malgré son apparente simplicité, s'avère passionnant et fera d'ailleurs l'objet d'un article dédié ! (Abonnez-vous pour être certain de ne pas rater ça !)
En définitive, en seulement deux éditions, le Brussels Bar Show s'est d'ores et déjà imposé comme une plateforme d'éducation, de networking et d'innovation pour la scène bar belge - pour ne pas dire davantage - et on est déjà curieux de voir ce que ses cofondateurs nous réservent pour 2027 !
