Six finalistes issus d'écoles hôtelières de toute la France se sont affrontés ce lundi 30 mars au Lycée Hôtelier Lesdiguières de Grenoble, à l'occasion de la 4e édition du Challenge Sthar by Routin. Chaque candidat a présenté deux créations originales, avec et sans alcool, et c'est finalement Benoît Richard, élève en école hôtelière à Lannion, qui a convaincu le jury avec ses créations James Cock et Esprit Végétal.
Il succède ainsi à Louis Gardinier, lauréat de l'édition précédente, tandis que Rémy Bonnet (Argenton-sur-Creuse) a décroché le 2e prix, suivi d'Amélie-Rose Bresson (Tain-l'Hermitage) en 3e position.
Kyllian Zorzenove (Tarbes), également finaliste, a reçu pour sa part le prix spécial vidéo. Kévin Le Barzic (Lannion) et Sacha Bollard (Campus de Groisy) complétaient pour leur part le plateau de cette finale.
